牛乳、練乳で仕込んだしっとりやわらかな生地に希少なバニラビーンズを入れました。風味豊かなパンに仕上げました。

フランス生地にアンチョビオリーブ、チーズ、カシューナッツを入れた、ワインに合うおつまみパン。

完熟バナナを生地に練り込み、しっとりふわ～りとした食感に焼き上げました。チョコチップがバナナの味を引き立てます。

もっちりした生地に竹炭パウダーを練り込み、カマンベールチーズを包んで焼きました。

シナモン、ジンジャー、ナツメグのスパイスを効かしたレーズンパンを、クロワッサン生地で包み焼きました。2種類の生地が同時に楽しめます。

フランス生地に青森県産ドライりんご、フランス産カマンベールチーズ、カシューナッツを入れて焼き上げたお酒に合うバゲット。

ココア、クーベルチュールチョコを練り込んだ生地に、ラム酒漬けレーズン、チョコチップ、くるみを入れたセミハード系のパン。そのままでもよし、スライスしてフレンチトーストもオススメ。

人気のバタークレセント生地にウインナーを包み、エダムパウダーをのせて焼きました。石窯オススメの調理パン。

デュラム粉を使ったモッチリした食感で歯切れのよい塩生地に、じゃこ山椒、クリームチーズ、グリエルチーズを包んだ、オリジナルの一品です。

チョコレートを練り込んだもちもちのベーグルにゆずジャムをサンドした相性バツグンのパン。

パン酵母と自家製レーズン酵母で仕込んだフランスパン。レーズン酵母の甘みと粉もセモリナ粉を使用しているので皮がパリッとした食感に仕上がっています。

赤ワインで煮詰めたいちじくをクリームチーズと一緒に練り込みました。生地は自家製酵母のカンパーニュ生地です。パンが柔らかく食べやすい。

玄米粉を練り込んだ生地に地元大垣みそとくるみで作ったフィリングを包みました。

ライ麦入りのパン生地に、ベーコン、チーズ、ブラックペッパーを入れました。

サクサククロワッサンにアーモンドスライスをつけたおやつパンです。

低温でゆっくり熟成させて小麦粉の味を引き出した、もっちりバゲット。

黒米粉と亜麻仁（アマニ）などで湯種を作り生地に練り込みました。オレンジピールやレーズンが入っていて食べやすく、黒米や亜麻仁などが入っているので健康的なパンです。

ふわふわいちじく：生クリーム入りのやわらかい生地に、くるみとカシューナッツを入れ、北海道産クリームチーズと、ブランデー漬けのいちじくを包みました。
MILK：牛乳、コンデンスミルクで仕込んだおやつパン。

自家製ヨーグルトで仕込んだふんわりしっとりしたパンに、ドライフルーツの酸味と甘味のバランスがGOOD！

ホシノ酵母と牛乳で仕込んだクロワッサンです。中はクリームの様にふんわり、外はサクッとした食感です。ほんのり麹の香りが楽しめます。

春の旬であるそら豆とチーズ、ブラックペッパーを生地と一緒に練り込みました。皮の部分にパン粉チーズをかけていてサクサクとした食感とモチッとした食感を楽しめます。

自家製レーズン酵母で一晩発酵熟成させているので、粉から出てくる深い味わいを楽しむことができます。

メープルシュガーで作ったビスケット生地を乗せて焼きました。

抹茶生地に丹波の黒豆とホワイトチョコがピッタリ。パウンドケーキをイメージして作りました。

フランスパン生地にコンテチーズとプロセスチーズを練り込んで焼きました。生地は柔らかくモチモチして食べやすく、あっさりとしたコンテチーズによく合います。