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定番単品メニュー

美味しい焼き方・食べ方

パン屋が本気で作るピザつのこだわり

オリジナルブレンド粉で「サクサク」「もちもち」食感

一般的に、業務用の生地やミックス粉を使用しているお店も多いですが、グルマンヴィタルのピザ生地は、パン職人こだわりのオリジナルレシピ。イタリアのパン“フォカッチャ”にもよく使われるイタリア産小麦粉と国産小麦を絶妙な割合でブレンドし、外は「サクっ」中は「もちっ」とした食感に仕上げています。

発酵のプロ!
パン屋だから可能な天然酵母使用(イーストは不使用)

ドライイーストを使用するとイースト独特の香りがついてしまい、ピザの香りを邪魔してしまいます。本場イタリアに習い、天然酵母を使用し、長時間発酵で本場の味を再現しました。

48時間発酵した、粉の旨みを引き出したピザ生地

パンといえば発酵!天然のホシノ酵母で長時間発酵することで粉の旨みをしっかりと引き出します。「生地が美味しいピザ」はパン屋が作るピザならでは!
一般的には2時間発酵。長い所でも12時間と言われています。

1枚ずつ、丁寧に手で伸ばし、手で焼き上げます。

手でひとつひとつ仕上げるからこそできる「気泡」も美味しさの秘訣。大量生産とは違った、手作りの味わいを是非お楽しみください。

イタリア直輸入!本格ピザ窯で高温で焼き上げます。

グルマンヴィタルのパンの森にはイタリア直輸入の本格的なピザ窯があります。赤外線の効果で素材の持ち味を最大限に引き出します。

こだわり素材でお子様も安心♪

生地には添加物を使用せず、材料も職人自らが厳選した納得出来るものだけを使っています。

ストックしやすい大きさに仕上げました。

ご家庭の冷凍庫でも保存しやすい大きさなので、冷凍庫の心配はいりません。

味だけじゃない!グルマンヴィタルのピザが選ばれる理由

冷蔵庫にあればお助けアイテムに

・在宅ワークのランチタイムに ・忙しい朝の朝食にも
・家飲みのお手軽なおつまみにも

これさえあれば“おもてなし上手”に♪

お家でのママ友会やホームパーティーなどでも、
冷凍庫から出して焼くだけで本格窯焼きピザをみんなでシェア!
味ももちろん本格派なのでおもてなしにもぴったりです。

贈り物にも喜ばれています

グルマンヴィタルの冷凍ピザは、お家で気軽に食べたい時にお召し上がりいただけるので贈り物にしても喜ばれること間違いなし!
のしも無料でおつけする事が出来ます。

お客様の声

  • パン屋さんの本気が詰まってピザ。生地が滅茶苦茶美味しい。ふわっと。カリッと。もっちりと。オーブンで10分程チーズがとろけるまで焼くだけ。最高です。

  • 生地がもぉ?美味しくてミミまで完食。自家製トマトソースは程よい酸味と甘みがありジューシー。イタリア直送のモッツァレラチーズなどこだわり抜いたピザが自宅で食べられるなんて幸せ。

  • 4種のチーズは蜂蜜かけてデザートピザにしたら一瞬でなくなった。チーズのコク、旨味、苦味、クリーミーさのバランスがいい!チーズがよく伸びてチビ達大喜びですごい盛り上がったよ。

  • もっちもちのピザ生地に、たっぷりのチーズとチキン。耳の部分までしっかり美味しい。ビールに合うー。こんなに美味しいピザがおうちで楽しめるなんて幸せ過ぎる??!!

  • 美味しいマルゲリータピザをお取り寄せ。おつまみにぴったりのアンチョビキャベツと一緒に、赤ワインでおうちバル!フレッシュなトマトソースとコクのあるチーズが相性抜群。

  • もともとピザ大好き家族。パパもピザにはちょっとうるさいけど絶賛!
    生地が美味しいからミミの部分まで美味しく食べました。文句のつけようがない。笑

  • タレに絡まった一口サイズのチキンがもうウハウハしちゃうくらい美味しい。てりやきチキンは子どもから大人まで大好きだよこれは。ゆっくり自宅で美味しいもの食べられるのが何よりも嬉しい。

  • どのピザも冷凍とは思えない美味しさです。
    モチモチだから3枚で家族5人お腹いっぱいになったよ。美味しいからまたリピしたい。

  • 冷凍ピザなのに本当に美味しくて、生地が今まで食べた冷凍ピザと全然違うんです。間違いなく今まで食べた中で1番美味しい。

GURUMAN VITALとは?

地産地消の大切さと手づくりの良さを日本全国に。

グルマン ヴィタルは、素材・製法にとことんこだわり抜いた珠玉のパンを、お手頃な価格で全国へお届けします。

100万人以上が訪れた「パンの森」。グルマンヴィタルが誕生したのは今から35年以上前。人々が日常的に口にするもの、食生活を支えるものだからこそ、常に初心を大切に、愛情と丹精をこめてパンづくりしてきました。

現在、グルマンの本社、「パンの森」には、個性の違う4つの工房で構成されています。
基本のパン作りをするマルセファクトリー。
世界各国のパン作りにチャレンジするグルマンヴィタル。
パン作りの原点、石窯で薪の火の余熱で焼き上げる石窯パン工房ヴィタル。
ヨーロッパ伝統的洋菓子を日本人好みにアレンジした焼き菓子のグルニエ工房。

私たちグルマンは、共に働く仲間一人一人の個性を尊重し、食を通じて社会貢献することを大切にして、人を幸せにする美味しいパンやお菓子をお届けすることに自信と誇りを持っています。

パンの森は、グルマンを愛する皆さんの思いが集められ、日々、美しく、たくましく成長していきます。全国からパンの森に集う人たちと共に、多くのイベントを開催し、暖かみのある心ひとつにできる時と場の提供を目指しています。

人は本来、集団で行動し、仲間と共に食事をとることで、絆を深めていました。
日本では、核家族世帯が増え、後期高齢者のひとり暮らし世帯も増えています。
「孤食」が大きな社会問題となっています。
私たちグルマンは「孤食」に向き合い、家族や友人、職場の人や地域の人、あなたとあなたの大切な人にグルマンパンの森から、店舗での販売、カフェスペースでの食のサービス。パンやお菓子の通販を通して、分け合うことで絆が深まり、人と人の繋がりに、グルマンは貢献していきます。

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