100万人以上が訪れた「パンの森」。グルマンヴィタルが誕生したのは今から35年以上前。人々が日常的に口にするもの、食生活を支えるものだからこそ、常に初心を大切に、愛情と丹精をこめてパンづくりしてきました。

現在、グルマンの本社、「パンの森」には、個性の違う4つの工房で構成されています。
基本のパン作りをするマルセファクトリー。
世界各国のパン作りにチャレンジするグルマンヴィタル。
パン作りの原点、石窯で薪の火の余熱で焼き上げる石窯パン工房ヴィタル。
ヨーロッパ伝統的洋菓子を日本人好みにアレンジした焼き菓子のグルニエ工房。

私たちグルマンは、共に働く仲間一人一人の個性を尊重し、食を通じて社会貢献することを大切にして、人を幸せにする美味しいパンやお菓子をお届けすることに自信と誇りを持っています。

パンの森は、グルマンを愛する皆さんの思いが集められ、日々、美しく、たくましく成長していきます。全国からパンの森に集う人たちと共に、多くのイベントを開催し、暖かみのある心ひとつにできる時と場の提供を目指しています。

人は本来、集団で行動し、仲間と共に食事をとることで、絆を深めていました。
日本では、核家族世帯が増え、後期高齢者のひとり暮らし世帯も増えています。
「孤食」が大きな社会問題となっています。
私たちグルマンは「孤食」に向き合い、家族や友人、職場の人や地域の人、あなたとあなたの大切な人にグルマンパンの森から、店舗での販売、カフェスペースでの食のサービス。パンやお菓子の通販を通して、分け合うことで絆が深まり、人と人の繋がりに、グルマンは貢献していきます。